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耳环和耳扣是两种不同的耳饰设计，区别如下：
1、耳环是一种通过耳垂部位穿孔佩戴的饰品，它需要耳洞才能佩戴，耳环有多种样式和材质，包括吊坠耳环、耳钉等。
2、耳扣则是一种可以扣在耳朵上的饰品，不需要耳洞，通常是通过夹子或者螺旋结构固定在耳垂上，耳扣适合没有耳洞的人群佩戴。
至于耳环上的水钻掉了怎么修复，可以参考以下步骤：
1、收集好掉落的水钻和其他小零件。
2、使用专业的珠宝胶水或者强力胶，将胶水涂抹在耳环背面的金属部分与水钻的连接处，确保胶水均匀且足够量以牢固地固定水钻。
3、将水钻放回原位并轻轻按压，确保它与耳环紧密贴合。
4、如果可能的话，可以使用线或者小线轴穿过水钻的小孔，以增加稳定性。
5、等待胶水完全干燥后再使用耳环。
如果自己没有修复的经验或工具，建议寻求专业的珠宝修复服务，修复过程中要小心谨慎，避免丢失其他小零件或损坏耳环的其他部分。